中国式杀猪和美国式杀猪,到底是为了肉好吃还是为了猪好受？

相信只要不是吃素的家庭，猪肉就是家里不可或缺的一种食材，煎炒烹炸都很好吃。但是今天小编要跟大家讨论的不是猪肉怎么吃比较美味的问题，而是从猪变成猪肉的过程，以后还想好好吃肉的建议慎看。
人类作为一种荤素杂食性动物，可以说只要是能吃的动物肉都会吃，但是对于吃狗肉丶兔子肉这些外形可爱的小动物，往往会被定义为残忍，但是外形憨厚老实的猪好像生来就应该是被吃的，从小就猛喂饲料，甚至有黑心的养殖场为了缩短出笼时间喂激素丶瘦肉精，硬生生把小猪在最短的时间内给催大了，谁考虑过猪的感受？小猪心里在哀怨：在这个看脸的世界，我招谁惹谁了？


在中国来说，大部分地区都是吃猪肉为主，牛羊肉次之；美国的话，猪丶鸡丶牛丶羊以及各种海鲜吃的都不少。中国的猪肉和美国的猪肉最大的一个区别就是杀猪的时候是不是放血，中国是放血的，而美国是不放血的。所以刚到美国的中国人都是很吃不惯美国的猪肉的，因为会有血腥味，怎么吃都觉得不对味儿。


对于放血和不放血的这两种杀猪方式，小编开始以为只是两国的习惯问题，结果细细研究才发现还有深刻的历史和政治渊源：
中国古时候死刑都是砍脑袋，现在死刑枪击心脏，特点都是直接砍断主要的大血管，让血液流出。同理，平时杀鸡杀鸭砍脖子，杀猪捅心脏，将血放出来。放过血的肉适合炒，炖，腥味比较小，符合中国大多数人的饮食习惯。所以中国人认为，放血才是比较好的杀法。
而外国古时候死刑是一般都是绞死，要点是死而不掉脑袋，如果脑袋掉了那就是严重的失误。他们认为要死竟让人家痛快地死，不能放血来折磨人。现在死刑是电死，同样不放血。现在屠宰厂杀猪的时候同样是电死，血液留在肉里面。不放血的肉适合煎，烤这样的烹饪方式，符合外国大多数人的饮食习惯。所以很多外国人认为，不让血液留出才是比较好的杀法。

看看下面两种杀猪方式，哪种都挺残忍的。
自动化杀猪

中国式杀猪

对于国内外杀猪的问题小编就研究了这么多，你们还知道什么内幕吗？欢迎盖楼分享！
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