美国各州土特产水果蔬菜大揭秘

　　美国很多地区将有代表性的农产品尊为“州果”或者“州菜”，一起来看看哪里出产什么吧

阿拉巴马州：黑莓 （Blackberry虽好，小心有刺！私家园艺里最头疼的疯长植物，也有人奉为至尊，真是各有所爱啊。）

阿肯色州：西红柿 （专指一串串的小小 vine tomato, 是美国人最喜欢在自家后院种植的品种）

特拉华州：草莓 （Delaware很靠北，草莓季异常短暂，通常只有六月的三个星期左右，最少的才最珍贵最甜美！）

佛罗里达：柑橘 （佛罗里达的甜橙 sweet orange 举世无双，美国市场上的橙汁，无论是鲜榨，还是瓶装，大部分用此原料。可惜很多人习惯只在早餐喝橙汁，现代人劳碌命，早餐最凑合，橙汁销量跌得厉害，可惜了这么诱人的大桔子！）

佐治亚州: 桃子 （桃子是佐治亚人的骄傲，有自己的网站，脸书，推特，协会，节日...当地人烤了一米五高的桃子派，正式记入吉尼斯！）

爱达荷州：土豆 （土豆再普通不过，但Idaho Potato和Grown in Idaho是正式注册的商标，受联邦法律保护！是其他土豆朝思暮想却永远得不到的荣誉。）



伊利诺伊州：玉米 （Sweet corn 甜玉米，香甜水分足，可以生吃的！）

肯塔基州：黑莓 （做鸡尾酒的最佳调味品）

路易斯安那州：甜薯 （Sweet potato, 不是yam, 金黄色，不是红色，最适合炸薯条，比土豆做的更健康）

缅因州：蓝莓 （美国人认为blueberry是果中之王，很多医生推荐大家每天一把蓝莓，包治百病，长生不老）

马萨诸塞州：蔓越莓 （Cranberry在美国最大的用途：一是感恩节调成酱配火鸡大餐，二是做鸡尾酒，酸甜可口）

明尼苏达州：甜脆苹果 (Honeycrisp 是苹果里面最新的品种，80年代末由明尼苏达大学培育成功，90年代才商业化正式上市，最适合生吃）

密苏里州：葡萄 （谁能想到密苏里州产葡萄呢？事实上，当地特产的Norton品种酿制的葡萄酒屡获殊荣，是“金牌”名酒）

新罕布什尔州：南瓜 （当地举办南瓜节有二十多年传统了，大家雕南瓜灯，每年争取打破前一年的纪录，本来挺有趣的社区活动，去年被一帮大学生酗酒滋事，搞得不欢而散，甚至出动防暴警察，今年被迫取消）

新墨西哥州：花斑豆（Pinto bean 是美国人最爱吃的豆类，整豆煮汤，磨粉做酱，而且近年受墨西哥饮食影响越来越大，更加受欢迎）

纽约：苹果 （纽约管苹果叫“州果”似乎跟农业没什么关系，完全是象征意义 - 纽约是大苹果嘛）

北达科塔州：野樱桃 （不是wild berry, 而是chokecherry，这名字起的！吃了就噎着？挺秀气的小浆果，毁了）

俄亥俄州：木瓜 （通常木瓜叫papaya，但Ohio本地原生的这种有个超可爱的名字：pawpaw - 直译就是“爪爪” - 印第安人起的，难怪充满爱）

俄克拉荷马：西瓜 （西瓜在美国竟是个政治性很强的水果，因为种族歧视者认为黑人酷爱吃西瓜，不愿奥巴马当总统时，干脆把白宫草坪形容成西瓜地！他很机智地干脆抱着西瓜和炸鸡出镜 - 炸鸡是美国人观念里的又一典型“黑人食品” - 西瓜确实很好吃啊，让他们说去吧）

俄勒冈：梨 （美国80%以上的鲜梨产于Oregon，从菜市场最常见的品种，到用金色锡箔纸精装，三四美元一个的“皇家梨”，雪山脚下的俄勒冈梨定有一款适合你

南卡罗莱纳州：羽衣甘兰 （Collard greens 防癌，降胆固醇，被美国人称为“最健康的蔬菜”，而且蒸着吃比生吃营养价值高，这跟很多绿叶菜不同，试试吧）


德克萨斯州：红色葡萄柚 （Grapefruit 柚子中国产量第一，第二位的就是美国，而且德克萨斯果农培育的是深红色品种，有注册商标保护，叫“红宝石柚” Ruby Red和Star Ruby, 黄色和粉色的不是美国特产）

华盛顿州：甜洋葱和苹果 （洋葱是美国饮食里的最常用菜之一，华州Walla Walla地区特产的这种甜洋葱，表皮是金色的，最适合做洋葱圈和汉堡料)


华州出产九个苹果品种，占美国70%以上产量，其中Red Delicious最受亚洲欢迎，占出口额一半。如果说纽约是“大苹果”，华州就是我的小苹果，怎么吃都不嫌多！


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文章来源：美国e周