六间拉面店令你品尝出不一样的亚洲文化

有没有人跟小编一样，总觉得外国人对日本料理充满热诚? 当然中式或韩式等亚洲料理也各有特色，定不会被比下去，可是外国人对日本的热捧程度简直让日式料理冲上亚洲的尖端，在西雅图的拉面店定不止数十间。正因为外国人对日本料理亦有著执著与追求，让很多日本餐厅亦结合了西方国家多元化的元素，令日本料理更上一层楼。以下为大家介绍数间日本餐厅，多半主打拉面和乌冬~ 拉面控切勿错过! 一同来研究日式料理让人疯狂之处~




Suika Seattle
不要小看这家规模小小的居酒屋，这是一间在Captiol Hill一直人气高企的日美餐厅。店铺美式的装潢配上日式风味的美食，让人感到十分新鲜。小编最爱他们打响名堂的海胆乌冬，那味道至今仍让我记忆犹新，浓郁的海胆忌廉汤底加上半透明的温泉蛋经已让人垂涎欲滴，再配上新鲜的海胆和口感很好乌冬，让小编乐而忘返～ 喜欢吃海胆的你必定要一试！还有他们很有特色的”Uni Shooter”，是放在一个酒杯里的一颗鹌鹑蛋，一口海胆，及一点米饭，吃的时候轻轻搅拌后一口吃下，味道超赞！除了海胆之外，他们的酱油拉面也十分有名，你也可向细心的店员要求面条的软硬程度。小小的居酒屋每逢周末晚上便十分热闹， 如与多位友人结伴同行的话建议各位请先留座。虽然小店的外面布置没有很华丽，但引人著目、富有意义的彩虹旗帜让人一眼便察觉到店铺的存在。
611 E Pine St Seattle, WA 98122 b/t Boylston Ave & Belmont Ave Capitol Hill
电话：(206) 747-9595


Tsukushinbo
这家餐厅就在唐人街的大马路旁，店铺小小的，但气氛很好。客人可选择坐于厨师前面的吧枱，一边看看他们制作寿司的学问。他们的寿司十分吸引，每一件也十分足本，大大一片生鱼片～ 最值得称赞是他们的猪骨汤拉面，汤底浓郁入味不在话下，小编欣赏的是它咸道适宜，因为很多拉面汤底虽然可口，但口味却太重，让人感觉太油腻。他们亦有多款炸物选择，例如有炸虾天妇罗，炸鸡件，炸软壳蟹及炸鱿鱼等，卖相亦很不错。除此之外，他们亦有特色的咖喱盖饭，先说一下份量，一整盘咖喱份量多得可供二人分享，配上松脆的炸猪扒简直是无瑕的结合！咖喱的味道也很合意，浓郁之馀不会太辣，是带有一点甜的日式咖喱～
515 S Main St Seattle, WA 98104 b/t S 6th Ave & S 5th Ave Japantown, Chinese International District
电话： (206) 467-4004


Ramen Danbo
这间暖暮拉面，虽然吃的只有拉面，拉面和拉面，可是为你送上的更是一份热暖。喜欢尝试不同口味拉面的你，这间餐厅将会是你的首选～ 汤底味道和食材的搭配超过十款，可面条的粗幼，软硬程度（一共有5个程度），汤底的浓度，辣的程度，就连汤底用多少猪油，也让你随个人口味和喜好选择，厨师的耐性好得让人暖意入心。一向爱吃川菜丶四川辣的小编本来吃不惯带辣味的拉面，但吃著吃著却觉得很有鲜感！还有他们根本不会失手的溏心蛋也让人点赞，感觉爱吃拉面的人可以连续七天吃遍他们所有搭配及不同口味的拉面。顺带一提，如果有哪天你吃拉面吃腻了也可试试他们的中午套餐，可选米饭跟三题日式饺子，感觉也很不错～
Collins on Pine 1222 E Pine St Ste A Seattle, WA 98122 b/t 13th Ave & 12th Ave Capitol Hill
电话：(206) 566-5479


Coco Ramen & Curry Bar Izakaya
COCO搬迁以后小编不知失望了多久，COCO可谓是一个聚居了各界仙女帅哥们把酒聊天的好地方～ 幸好不到几个月后COCO便搬到现时这个在Bellevue市中心的LA Fitness楼下更大一点的铺位，更让人兴奋。健身后吃个拉面补充一下体力感觉好像还不错～ COCO其实是一间日韩料理，集结了日式和韩式风味的美食，店铺装潢却带点欧美风。气氛十分讨好，不禁令人吃顿饭也想多坐一会与好友摸摸酒杯底，聊聊天。虽然他们并不是主打拉面，但拉面的味道还是很有水准的。他们著名的日式咖喱盖饭吸引了不少人们一尝，份量也很多，足够二人分享。小编最爱是他们的韩式炸鸡，有4至5种不同口味，炸鸡配上不同的酱料，十分香脆可口。炸鸡加啤酒，简直是人生一大乐事，而且这里的气氛让人很舒适，不少人们都选择到这里边吃边喝，好比去酒吧。一大好处是，他们营业时间很长，平日开到晚上12点，周末到1点半才关铺，绝对是个好地方。
Bellevue Connection 550 106th Ave NE Ste 101 Bellevue, WA 98004 b/t 6th St & 4th St
电话：(425) 429-3161


Hokkaido Ramen Santouka
已经开了两间分店的山头火，一间在University Village，一间在Bellevue。他们家的拉面一直很有名，每次去吃的时候，在远处已经看到长长的人龙。山头火受欢迎的程度简直是几乎住在西雅图的人都吃过~ 拉面的口感十分值得称赞，他们亦提供了多种汤底的搭配，让人吃不腻。最有特色的是他们设有套餐，如果自问是食量很大的你，可以选择他们这个套餐，带有一款拉面及一碗小小的三文鱼盖饭(他们的三文鱼可是满满的!)。不搜一下也不知道原来他们还有雪糕作甜点，而且带点特别的在雪糕上面放置暖暖的巧克力布朗尼~ 滑滑的雪糕入口即溶，很值得一试。除此之外，他们的柠檬炸鸡亦很著名，脆脆的炸鸡配上柠檬汁，别有一番日式风味。值得一提的是，他们的菜单更可为素食者调整，让素食人士也可试试拉面的美味之处啦!
University Village 2626 NE Village Ln Seattle, WA 98105 University District
电话：(206) 524-4431
103 Bellevue Way NE Bellevue, WA 98004
电话：(425) 462-0141


Tentenyu Ramen
原来Captiol Hill是美食聚居之地啊! 又一间在Captiol Hill的拉面店~ 虽然这里的食物选择不算繁多，但他们的伴碟可选有炸鸡，日式煎饺子，牛油粟米，或冻豆腐~ 除了拉面，他们还有各种盖饭，例如香辣吞拿鱼盖饭，及叉烧盖饭等。他们最受欢迎的食品是打响名堂的叉烧拉面，叉烧把整碗拉面盖得满满的，不喜欢太清淡的你还可以以$1加黑蒜油增加汤底的味道。天天有的菜单也为素食者特设了香菇拉面，食腻了淡而无味素菜也可以一尝这里拉面喔! 小编发觉日本人真的好细心~ 照顾设想了不同食客的需求! 另外，他们从本月15号开始推出新口味蕃茄鸡扒汤拉面，从上午11点开始提供。让人还颇期待的，小编吃过无数蕃茄汤乌冬，却从来试过蕃茄拉面，听起来真是挺有新鲜感。
AVA Capitol Hill 1510 Belmont Ave Seattle, WA 98122 b/t Pike St & Pine St Capitol Hill
电话：(206) 257-4289


来源：西城时报