西雅图餐厅爆发诺如病毒
卫生官员周三表示，至少有43人因西雅图Brave Horse Tavern餐厅爆发的诺如病毒（norovirus）样式疾病而患病，根据卫生部的说法，诺如病毒的症状包括呕吐丶腹泻丶身体疼痛丶发冷和发烧。

就在不远外的加州，也发生了一艘邮轮航行中爆发诺如病毒，上百人被感染的事件！上个月，“诺唯真喜悦号”游轮在航行中爆发诺如病毒，数百人患病！据悉，该游轮从佛罗里达州出发，在经过16天的航行之后抵达洛杉矶港，数百名乘客在游轮入港之后纷纷离船。在洛杉矶消防局医护人员的指挥疏散下，寻求医疗救助的乘客已接受检查和救治。其中，部分患病乘客在下船后已经被隔离。有游轮乘客甚至在社交媒体上表示，希望尽快离开“诺唯真喜悦号”。

该乘客表示，“我们的游轮在过去几天内爆发了诺如病毒，但我们都没有想到疫情如此严重。”同时，洛杉矶消防局同时还发布官方声明表示，工作人员会继续对“数名患者”进行检查，但并没有人出现生命危险。

没想到同样的病毒转眼也在西雅图爆发，11月23日和24日两天就有至少有30人报告称在这家位于310 Terry Ave. N.的小酒馆里食用了食物和饮料后突然不适。

随后，西雅图-金县公共卫生部门对此次疫情进行了调查。


11月24日，南湖联合酒店（ South Lake Union tavern）的11名员工也出现了与诺如病毒一致的症状。两名员工的家人出现疑似症状的时间更是可以追溯到11月20日。

为了回应这些发现，Brave Horse Tavern 已经于11月27日关闭，并进行了彻底的清洁和消毒。所有的即食食品都被丢弃，餐厅于11月29日重新开张。此外，餐厅管理人员还主动对隔壁餐厅Trattoria Cuoco进行了彻底的清洁消毒，因为该餐厅与Brave Horse共享冰柜空间。


餐厅卫生评级低
该餐厅目前的公共卫生评级为“需要改善”，这是该评级中最低的一个，其依据是在过去四次例行检查中发现的高风险违规行为。

该餐厅的老板是汤姆·道格拉斯（Tom Douglas），他在西雅图地区拥有多家餐馆。餐厅经理在周三的一份声明中说，他们一直在与卫生部门合作，帮助阻止疾病的潜在传播。


对我们来说，没有什么比我们的客人丶员工和社区的健康丶安全和幸福更重要的了。我们对这一事件的快速反应表明，我们公司愿意认真地为我们的客户和员工承担风险。我们对我们的管理团队和员工表现出的专业精神和整体关注感到非常自豪。

调查人员还强调，患病员工在至少48小时内无症状之后才可以返回餐厅工作，并表示将为他们提供有关预防诺如病毒传播的教育，包括如何正确洗手和禁止直接接触即食食品。

Brave Horse Tavern为那些可能在餐馆进餐后出现健康问题的人建立了一个专用的免费电话线。鼓励客人拨打877-394-4149联系他们。

诺如病毒感染和预防

诺如病毒常引发急性肠胃炎，亦是食物中毒的常见成因，通常与食用未经煮熟的贝壳类海产有关。人们可以从接触被感染的人丶食用或饮用受污染的食物或水，或通过接触受污染的物件表面感染诺如病毒。在人多聚集的地方，如学校和邮轮等，诺如病毒亦可引起急性肠胃炎大爆发。所有年龄阶段均有机会受感染，于冬天较为常见。

症状包括恶心丶呕吐丶腹泻丶腹痛丶轻微发烧及不适。大部分患者一般会自行痊愈，症状通常在1 － 3天内有所改善。

感染可透过下列途径传播：
食用或饮用受病毒污染的食物或水；
接触患者的呕吐物或粪便；
接触受污染的物品；或
经呕吐时产生的带病毒喷沫传播。

潜伏期通常为 12 － 48小时。

治理方法：只要为患者补充足够水分，并提供辅助性治疗，一般可于1 － 3天内自行痊愈。抗生素对此病并无疗效。


预防手段——没有疫苗预防诺如病毒感染，市民应采取一般预防肠胃炎的措施：
保持良好的个人卫生
经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前及如厕后。洗手时应以梘液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁净双手亦为有效方法。
清理或处理呕吐物及粪便时，须戴上手套及外科口罩，事后必须彻底洗手。
如出现发烧丶呕吐或腹泻等肠胃病征的人士，不应上班或上学及应向医生求诊。
患者或带菌者切勿处理食物和照顾儿童丶长者和缺乏免疫力的人士。

保持良好的食物卫生
处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择（选择安全的原材料）丶保持清洁（保持双手及用具清洁）丶生熟分开（分开生熟食物）丶煮熟食物（彻底煮熟食物）及安全温度（把食物存放于安全温度），藉以预防由食物传播的疾病。
不要直接喝没有过滤的水。

从卫生及可靠的地方购买新鲜食物。
进食生的水果前应去掉外皮。
所有食物（特别是贝壳类海产）要彻底煮熟才能食用。

保持良好的环境卫生
保持室内空气流通。
必须立即清理呕吐物／粪便，及妥善消毒被污染的地方；清理期间，应安排其他人士远离被污染的地方。
保持卫生设施和排水系统正常运作。
应妥善清洁及消毒患者曾使用的厕所和受排泄物污染的地方。




原创稿件，未获许可不得转载，切勿侵权。