风味肘子 | 最成都 Best of Chengdu

**【凉菜】清爽开胃系列**
- **外婆醉鱼**
秘制老卤慢泡，让鱼肉充分吸收酒香，鲜嫩入口，仿佛回到童年的温暖记忆！
- **盐水鸭（带骨）**
采用传统盐水烹调，肉质紧实多汁，咸香浓郁，轻轻一咬便唤起满满回忆。
- **盐水胗肝**
精选胗肝经过独家腌制，保持原汁原味，口感爽脆，回味无穷。
- **酸辣海带***
酸甜适中的海带条，清脆解腻，为每一道重口味菜肴点亮清新一笔。
- **泡椒凤爪***
经典辣味凤爪，泡椒的酸辣让人一试就停不下来，刺激又过瘾！
- **五香牛肉**
传统秘制五香牛肉，慢火炖煮出浓郁肉香，每一口都是怀旧与惊喜的交融。
- **蒜泥黄瓜**
爽脆黄瓜切丝，搭配浓郁蒜泥和微醋，清新解腻，一口就让人精神为之一振！
- **外婆酱萝卜**
自家秘制酱萝卜，酸甜适中，酱香浓郁，唤起你对家的温馨回忆。
- **香菜花生**
清爽香菜与烤得香脆的花生混合，口感丰富，增添别样风情。
- **皮蛋拌豆腐**
嫩滑豆腐配上切碎皮蛋，淋上秘制酱汁，口感层次分明，绝对是凉菜中的经典之选！
- **桂花糖藕**
糯藕泡在浓郁桂花糖浆中，软糯香甜，仿佛每一口都散发着秋日的浪漫。
- **爽口木耳**
黑木耳经过特调调味后，脆嫩爽口，清新自然，让你一试就爱上！

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**【热菜】火热满分系列**
- **小土豆烧牛腩***
嫩滑牛腩与小土豆在浓郁汤汁中慢炖，入口即化，满满都是家的温暖与浓情。
- **酸汤肥牛**
鲜嫩肥牛在酸汤中翻滚，酸辣开胃，肉质滑嫩，暖身又暖心！
- **辣汤肥牛**
麻辣浓汤中鲜嫩肥牛的完美结合，辣得够劲，吃完让人直呼过瘾！
- **浓汤炖鱼头**
精选鱼头慢火炖煮，汤汁浓郁鲜美，每一口都充满大海的深情。
- **剁椒蒸鱼头**
鱼头在剁椒的点缀下，肉质鲜嫩、辣味适中，吃上一口即刻让人回味无穷！
- **干锅鱿鱼***
高温快速翻炒，鱿鱼外焦里嫩、辣味四溢，带来满满的锅气与烟火气！
- **雪菜咸肉烧豆腐**
浓浓咸肉与酸爽雪菜相互融合，再加上软嫩豆腐，每一口都散发出浓郁家乡风味。
- **大手牵小手**
创意搭配，精选大块肉与小食材完美组合，温情满满，吃出家的感觉！
- **干锅小土豆***
小土豆在干锅中炒至外焦内软，满满的锅气直击味蕾，让人欲罢不能。
- **小土豆烧鸡块***
鸡块和小土豆在秘制酱汁中慢炖，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，是温暖午餐的完美之选！
- **东北酸菜牛肉炖粉丝**
酸菜、牛肉与粉丝在浓汤中完美融合，酸辣开胃，回味无穷，让人一吃就停不下来。
- **肥肠豆花鱼***
麻辣肥肠与嫩滑豆花、鲜美鱼片同煮，汤汁浓郁、滋味丰富，绝对是重口味爱好者的最爱！
- **琥珀大玉**
炖至外焦里嫩的大玉块，色泽如琥珀，肉香浓郁，每一口都是极致享受。
- **青椒豆干炒肉丝**
爆炒青椒、豆干与嫩滑肉丝，层次分明，香气扑鼻，简单却极具魅力。
- **馋嘴牛蛙***
牛蛙肉质鲜嫩，辣炒出锅后麻辣过瘾，令人直呼太带劲！
- **干锅牛蛙***
牛蛙在干锅中迅速翻炒，麻辣鲜香，口感Q弹，让人一试便爱上！
- **生爆牛蛙***
炸至外酥内嫩的牛蛙，每一口都爆出鲜美多汁的滋味，吃了绝对停不下来！
- **香辣小龙虾****
精选小龙虾炸至金黄，再拌上秘制辣酱，鲜香麻辣，令人欲罢不能！
- **辣炒花甲***
花甲在香辣炒制下，肉质鲜美多汁，酸辣适中，带来一丝海的味道！
- **外婆咸猪手**
外婆秘制咸猪手，肉质软糯、咸香适中，吃上一口就能唤起浓浓的家乡记忆。
- **泡椒鸡杂***
鸡杂混合泡椒，酸辣刺激，口感丰富，每一口都让人忍不住连连点头！
- **酸辣土豆丝**
爽脆土豆丝在酸辣调味下，清新开胃，简直是餐桌上的绝佳提神小菜！
- **青椒土豆丝**
青椒的清香与土豆丝的软糯巧妙结合，口感极佳，让你回味无穷。
- **酱油炒土豆丝**
简单的酱油调味提升了土豆的天然甘甜，家常小菜却充满惊喜。
- **韭菜炒蛋**
鲜嫩鸡蛋与韭菜完美融合，传统家常味道中透出浓浓温情。
- **海皇粉丝煲**
新鲜海鲜与Q弹粉丝在浓郁高汤中慢炖，每一口都是海洋的鲜香体验！
- **乡巴佬豆腐***
地道农家味道，香嫩豆腐搭配家传秘制调料，简单却满载乡情。
- **番茄炒蛋**
经典家常菜，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜嫩交织，温暖又治愈。
- **韭香椒麻腰花***
腰花经过椒麻调味，再搭配新鲜韭菜，麻辣鲜香直击味蕾，吃了让人直呼过瘾！
- **爆炒腰花***
精心快炒，腰花外脆里嫩、辣味十足，口感层次丰富，每一口都是刺激享受！
- **肉沫炖蛋**
绵密蛋羹中融入香浓肉末，温润滑口，令人喝了心里暖暖的。
- **酱油炖蛋**
简简单单的家常炖蛋，加上香浓酱油，醇厚回甘，满满家的味道。
- **雪菜炒鱿鱼**
雪菜的酸爽与鱿鱼的鲜嫩在锅中激烈碰撞，每一口都是海鲜与家常味的完美交融。
- **玉米虾仁**
香甜玉米与鲜嫩虾仁搭配，每一口都充满夏日的甜蜜与海的鲜美。
- **青蒜咸肉炒香干**
青蒜的辛香、咸肉的浓郁与香干的脆嫩完美结合，口感丰富，家乡味十足。
- **雪菜冬笋**
雪菜与冬笋酸甜爽脆，经典川味中的清新代表，令人回味无穷。
- **咸肉大白菜粉丝**
咸肉、白菜与粉丝在浓汤中慢炖，香气四溢，唤醒满满家乡记忆。
- **农家一碗香***
浓浓农家味道，搭配丰富食材汇聚一碗，每一口都是家的温暖与满足。
- **外婆醋烧肉**
外婆秘制的醋烧肉，肉质酥烂，酸醋提香，满满的家乡味道令人怀念。
- **秘制小酥肉**
每一块小酥肉都是精心秘制，外酥内嫩，香脆多汁，让你一尝就停不下来！
- **一品全家福**
集齐多款经典美味，家庭聚餐的完美选择，每一道都充满爱的味道。
- **樟茶鸭**
樟茶的独特清香浸润每一块鸭肉，外皮微酥、肉质嫩滑，回味悠长。
- **核桃虾**
核桃碎与鲜嫩虾仁的奇妙碰撞，每一口都酥脆香浓，充满惊喜。
- **酒酿干烧大虾**
大虾经过酒酿浸泡后再干烧，酒香浓郁、肉质鲜美，令你回味无穷！
- **油焖大虾**
鲜嫩大虾吸满香浓酱汁，焖煮至外焦里嫩，每一口都让人陶醉。
- **蒜泥大虾**
大虾浸泡在浓郁蒜泥酱中，鲜美多汁，香气四溢，让你停不下筷子！
- **红烧豆腐百叶**
豆腐与百叶在红烧酱汁中互相交融，口感软嫩、层次分明，经典至极。
- **话梅排骨**
话梅酸甜提鲜，排骨酥软入味，浓郁的风味令人一试难忘。
- **外婆红烧鸭***
传承外婆秘方，红烧至肉质软烂入味，酱香浓郁，吃一口就让人感受满满温情。
- **扬州狮子头**
大肉丸软糯鲜香，汤汁浓郁，每一口都是满满幸福与家的味道！
- **梅菜扣肉**
经典家常菜，肥瘦搭配、梅菜入味，肉质入口即化，回味无穷。
- **手撕羊排**
嫩滑羊排手撕开来，肉香四溢，质地酥软，吃出家的温暖与诚意。
- **大煮干丝**
干丝炖煮得恰到好处，浓汤入味，细腻滑口，让你一吃再吃。
- **雪菜炒肉丝**
雪菜与肉丝在热锅中激烈碰撞，酸爽浓香，每一口都是刺激与满足。
- **干锅肥肠**
肥肠干锅快炒，外焦里嫩、麻辣浓郁，让你热血沸腾！
- **土匪猪肝**
火候精准，猪肝香辣爽口，经典川味让人欲罢不能。
- **生煎大包-猪肉白菜**
外皮酥脆、内馅多汁，猪肉与白菜的黄金组合，每一口都充满惊喜！
- **小笼包**
皮薄汤多、精致可口，每一只都是手工艺术的结晶。
- **虾仁白油滑豆腐**
丝滑豆腐遇上鲜嫩虾仁，轻轻一口，鲜香四溢，温润如初恋。
- **农家香香嘴**
地道农家风味，香脆可口，每一口都满载浓浓乡愁。
- **香干炒腊肉**
香干与腊肉在大火炒制中互相交融，烟熏味浓郁、香气四溢。
- **樟茶鸡**
樟茶的清香深入鸡肉，外酥内嫩，带来一丝复古的温暖风味！

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**【素菜】健康清新系列**
- **干锅花菜**
花菜炒至金黄酥脆，搭配特制辣酱，清爽中带着微辣，令人越吃越爱！
- **长沙臭豆腐**
经典长沙风味，外脆内嫩，散发独特臭香，吃完让你回味无穷。
- **擂辣椒茄子皮蛋**
软糯茄子搭配皮蛋和擂辣椒，酸辣开胃，风味独特，绝对别具一格！
- **蚝油芥蓝**
鲜嫩芥蓝淋上浓郁蚝油，简单却充满极致的清新与鲜美。
- **家常豆腐**
保留豆腐原有的细腻口感，经过简单调味后仍旧让人回味无穷。
- **鱼香茄子**
茄子吸足鱼香调料，酸甜微辣，香气四溢，每一口都让你停不下来！
- **干煸四季豆**
四季豆在大火快炒中微微焦香，脆嫩口感加上辣味完美呈现。
- **蒜蓉青江菜**
青江菜炒至鲜嫩，加上蒜蓉提香，简单健康又美味。
- **手撕包菜**
新鲜包菜手撕后与清新调料混合，爽脆可口，给你最纯粹的蔬菜鲜味。
- **麻婆豆腐**
浓烈麻辣、入口即化的豆腐，经典川菜让你一试成主顾。
- **酸辣土豆丝**
酸甜土豆丝，爽脆开胃，每一口都带来极致的清新刺激。
- **青瓜炒蛋**
黄瓜与鸡蛋的简单搭配，清爽又健康，简单的美味不容错过。
- **番茄炒蛋**
经典家常菜，番茄的酸甜与蛋香交织，温暖而治愈。
- **醋溜白菜**
白菜经过醋溜炒制，酸甜适中，脆爽清新，每一口都是回味。
- **鱼香西兰花**
西兰花在鱼香调味中翻炒，鲜嫩多汁，完美呈现蔬菜的原汁原味。
- **酸菜粉丝**
酸菜的酸爽与粉丝的滑嫩相结合，开胃又解腻。
- **炝炒藕丁**
藕丁在大火快炒中保持爽脆，微辣调味，给你满满的口感惊喜。
- **包菜炒粉丝**
新鲜包菜与细滑粉丝的绝妙组合，每一口都充满家的温暖与简单美味。

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**【汤羹】温情滋补系列**
- **蛋花汤**
浓汤中轻柔飘落的蛋花，简单温馨，每一口都是家的感觉。
- **酸辣汤**
酸辣适中的经典汤底，香气扑鼻，既提神又暖心。
- **爱马仕羊杂汤**
精选羊杂慢炖成浓郁汤汁，滋补暖身，散发独特肉香，是肉食爱好者的不二选择。


**【甜品】甜蜜收官**
- **酒酿汤圆**
软糯汤圆浸泡在醇厚酒酿中，甜而不腻，温暖又治愈。
- **芝麻团**
外皮酥脆、内馅香甜的芝麻团，每一口都让你感受到浓浓的传统风情。

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**【美式中餐】异域风情经典再现**
- **宫爆鸡丁**
酸甜微辣的鸡丁搭配脆花生，经典中西合璧的味道令人爱不释口。
- **四季豆炒虾**
鲜嫩虾仁与爽脆四季豆快速翻炒，每一口都是海鲜与蔬菜的完美交响。
- **四季豆炒牛**
牛肉与四季豆在锅中激烈碰撞，肉香浓郁、口感鲜嫩，令人回味无穷。
- **鱼香茄子**
软糯茄子包裹着浓郁鱼香调料，酸甜微辣，经典家常菜让人一试难忘。
- **鱼香肉丝**
细嫩肉丝搭配酸甜鱼香酱汁，口感层次分明，是家常小炒的永恒经典。
- **左宗鸡**
酥脆鸡肉搭配秘制酱汁，经典改良，让人一次尝个够！
- **陈皮鸡**
陈皮的独特清香融入鸡肉，每一口都散发出异域风情的温暖。
- **芝麻鸡**
鸡块炸至金黄香脆，再撒上芝麻，甜咸交融，每一口都令人满心欢喜。
- **甜酸鸡**
外酥里嫩的鸡块浸泡在酸甜酱汁中，每一口都充满让人回味的经典味道。
- **杏仁鸡**
细腻杏仁的香甜与鸡肉的鲜嫩完美碰撞，层次丰富，让你欲罢不能。
- **干烹鸡**
鸡肉经过干烹处理，外酥内嫩、香气浓郁，独特风味令人一试难忘。
- **鱼香脆皮鸡**
脆皮鸡肉裹上浓郁鱼香酱汁，每一口都让你忍不住直呼好吃！
- **四川鸡**
川味辣炒鸡丁，辣椒与香料激发出无穷热辣魅力，让你吃了直呼过瘾！
- **香辣鸡**
香辣调味让鸡肉充满浓浓火辣，口感刺激，让你一试就爱上。
- **咖喱鸡**
泰式风味咖喱鸡，浓郁奶香与微辣完美结合，温暖又满足。
- **美式宫保鸡**
中西结合的宫保鸡，辣味与花生完美碰撞，令人爱不释口。
- **四季豆鸡**
四季豆搭配嫩滑鸡肉，清脆爽口，每一口都充满健康美味。
- **雪豆鸡**
雪豆与鸡肉同炒，既清新又满载肉香，是一道轻松美味的经典菜。
- **腰果鸡**
香脆腰果与鸡肉完美融合，口感层次丰富，让你吃出满满的幸福感。
- **蒙古牛**
牛肉炒得外焦里嫩，浓郁蒙古风味让你每一口都充满力量！
- **芥兰牛**
新鲜芥兰与鲜嫩牛肉交织出迷人风味，健康又下饭。
- **鱼香鸡片**
嫩滑鸡片浸泡在酸甜鱼香酱汁中，香气四溢，让人一试就爱上。
- **全家福**
多款佳肴齐聚一盘，满足全家人的味蕾，每一口都是团圆的味道。
- **各式木须 & 芙蓉蛋**
丰富多样的木须菜与松软芙蓉蛋，简单家常却满载温情。
- **各式素菜炒肉**
搭配多种蔬菜与适量肉类，兼顾健康与美味，让每一口都充满家的感觉。

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**【小火锅系列】热辣狂欢**
- **海鲜豆腐锅**
新鲜海鲜与嫩滑豆腐在浓汤中交织，带来一场鲜美刺激的海鲜盛宴！
- **酸菜鱼羊锅**
酸菜与鱼片或羊肉共同炖煮，酸爽开胃，滋味层次分明，让你欲罢不能。
- **麻辣牛肉锅**
经典麻辣火锅底料搭配嫩滑牛肉，辣味浓郁，热辣刺激，让你体会到川菜的极致魅力！
- **奶汤排骨锅**
排骨与奶汤融合，汤汁浓郁，滋补暖身，是寒冷天气里的温暖抚慰。
- **红烧牛肉锅**
牛肉炖煮至入口即化，浓汤包裹着肉香，每一口都让人陶醉。
- **毛肚火锅**
精选毛肚在滚烫火锅中快速涮煮，保持脆爽口感，搭配秘制蘸料，绝对让你吃了还想再来！

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**【时蔬素菜】健康满分**
- **干锅花菜**
花菜在大火快炒中炸至金黄酥脆，辣酱包裹，既健康又令人欲罢不能。
- **长沙臭豆腐**
经典长沙风味，外酥内嫩，辣酱搭配让人爱不释口！
- **擂辣椒茄子皮蛋**
软糯茄子与皮蛋在辣椒的调味下散发独特风味，每一口都让人回味无穷。
- **蚝油芥蓝**
鲜嫩芥蓝淋上浓郁蚝油，清新健康，简简单单却充满原始美味。
- **家常豆腐**
嫩滑豆腐用心烹制，细腻可口，温暖如家的味道。
- **鱼香茄子**
茄子吸满浓郁鱼香酱汁，软糯微辣，每一口都让人停不下来。
- **干煸四季豆**
四季豆爆炒至微焦，香脆爽口，辣味十足，令人忍不住连连赞叹。
- **蒜蓉青江菜**
青江菜炒至鲜嫩，加上蒜蓉提香，简单健康，让你吃得舒心。
- **手撕包菜**
新鲜包菜手撕后与特调汁料混合，脆爽可口，带来最原始的蔬菜风味。
- **麻婆豆腐**
麻辣浓郁、入口即化的豆腐，经典川菜的代表，每一口都让人感到暖心。
- **酸辣土豆丝**
酸爽微辣的土豆丝，脆嫩开胃，轻松点燃味蕾。
- **青瓜炒蛋**
鲜嫩鸡蛋与爽脆黄瓜的完美搭配，简简单单却能带来满满温暖。
- **番茄炒蛋**
番茄的酸甜与蛋香交织，传统家常美味，吃了让人心情大好。
- **醋溜白菜**
白菜清脆入味，酸甜适中，既解腻又回味悠长。
- **鱼香西兰花**
西兰花在浓郁鱼香中翻炒，每一口都充满蔬菜的清新与鲜美。
- **酸菜粉丝**
酸菜的酸爽与粉丝的滑嫩完美交融，解腻又提神。
- **炝炒藕丁**
藕丁保持爽脆，微辣调味，简直是餐桌上的清新小品。
- **包菜炒粉丝**
包菜与粉丝互相吸满调味汁，传统家常风味，简单而满满情怀。

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**【面、粉、饭】多样选择**
- **什锦炒饭、炒面、炒河粉**
丰富食材齐聚一盘，每一口都是浓浓的家乡味！
- **红烧牛肉面**
牛肉炖得软糯入味，浓郁汤底与劲道面条完美结合，令人回味无穷。
- **蔬菜鸡汤面**
清香鸡汤与爽滑面条交织，温暖又营养，带来家的温馨。
- **担担面**
经典川味，花生芝麻酱浓郁，面条筋道，刺激又美味！
- **重庆小面**
麻辣鲜香，辣椒油让每一口都充满火辣冲击，直呼过瘾！
- **豌豆面**
精选豌豆面条，Q弹爽滑，自然清甜，简单却令人回味。
- **酸辣粉**
软糯粉条浸满酸辣汤汁，每一口都让你感受到满满的热情！
- **各式咖喱炒饭/炒米粉**
浓郁咖喱与米饭、米粉的黄金搭配，每一口都带来香气扑鼻的异域风情。
- **白米饭**
精选上等大米，粒粒饱满、软糯香甜，完美搭配每一道佳肴。

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**【锅仔系列】暖锅滋补**
- **番茄牛腩面疙瘩**
番茄的酸甜与牛腩的浓郁完美结合，面疙瘩吸满汤汁，暖胃又暖心。
- **牛肉锅仔**
牛肉与多种配料在大锅中慢炖，汤汁浓厚、肉质鲜嫩，每一口都是家的味道。
- **羊肉锅仔**
精选羊肉炖煮至入口即化，浓郁香气充盈每一锅，让你吃了回味无穷。
- **咸鸡锅仔**
鲜嫩鸡肉搭配秘制调料，咸香适中，暖暖滋味直击心扉。

**【单人套餐】**
精选搭配，主菜、小菜与汤羹齐全，让你一餐满足所有味蕾期待，简单方便又超值！

*【饮料】清凉畅饮**
- **加多宝、冰红茶、雪碧**
经典冰镇汽水，清爽解渴，瞬间带来满满元气！
- **可口可乐、无糖百事可乐**
冰凉经典，甜蜜与活力并存，让你喝出好心情！
- **橘子味芬达、胡椒博士、麦根沙士、激浪**
各式独特风味饮料，满足你对新鲜刺激的所有期待！