小卤酱

猪肉系列（称重计价 · 每磅售价）

* **卤猪头肉**
精选猪头肉多筋部位，卤香浓郁，肉质劲道弹牙，切片即食，是下酒佐餐的上佳选择。

* **招财猪手**
猪前蹄慢火卤制入味，胶质丰富，酥香软糯，寓意招财进宝，深受食客喜爱。

* **卤大肠**
精心处理无异味，卤香渗透每一寸肥肠，肥而不腻，回味无穷。

* **卤猪舌**
肉质紧实、厚实有嚼劲，卤香浓郁，是传统卤味中的上品部位。

* **卤猪耳朵**
筋道爽脆，肥瘦相间，佐以蒜泥或辣椒油更添风味，极适合凉拌食用。

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牛肉系列（称重计价 · 每磅售价）

* **酱牛肉**
传统酱香工艺慢火熬制，牛肉紧实入味，香气扑鼻，冷盘热食皆宜。

* **牛蹄筋**
胶质丰富，口感Q弹，富含胶原蛋白，常见于川味凉拌或卤水拼盘。

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鸡肉系列（称重计价 · 每磅售价）

* **香薰烧鸡（一只）**
全鸡以秘制香料熏制，外皮金黄酥香，鸡肉入味鲜嫩，传统手艺，口口满足。

* **香薰鸡腿**
精选大鸡腿，独立熏制，适合单人享用，皮香肉滑，烟熏风味独特。

* **卤鸡胗**
嫩脆鲜香，卤香浓郁，解馋首选，佐餐小食两相宜。

* **香薰鸡架**
骨香肉嫩，鸡骨处保留卤香汁水，回味悠长，是街头卤味摊的“隐藏王者”。

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香肠系列（称重计价 · 每磅售价）

* **肉枣肠**
肉质紧实，甜中带咸，咀嚼中满是广式香气，佐饭或清蒸皆宜。

* **肉粉肠**
粉肠内嵌五香馅料，蒸煮后咸香四溢，是地道传统熟食。

* **哈尔滨红肠**
东北经典烟熏香肠，肉质醇厚、香气浓郁，冷吃热炒皆可，百搭不腻。

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其他类熟食（称重计价 · 每磅售价）

* **肉皮冻**
精炖猪皮制成，胶质浓厚，口感爽滑弹嫩，冷藏后风味更佳。

* **五香千层豆腐**
豆腐紧实有韧性，层层入味，豆香扑鼻，是素食爱好者的卤味首选。

* **肉签子**
猪肉制串，香料腌制，肉质鲜香弹牙，冷食即享，也可再烤加热。

* **茄汁鱼（整条）**
鲜鱼裹炸后淋上秘制番茄浓汁，甜酸开胃，每条约0.7－0.9磅，适合小聚佐餐。