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西雅图知名连锁餐厅关闭半数门店据MyNorthwest 11月13日报道 知名早餐连锁餐厅Skillet宣布将关闭其在西雅图的半数门店。
（来源：MyNorthwest） 即将关闭的Skillet门店分别位于国会山（Capitol Hill）、邮政巷（Post Alley）及雷格莱德（Regrade）。其中，国会山与邮政巷门店已经停业，雷格莱德门店预计将于下月关闭。 Skillet管理团队在一份声明中写道：“从西雅图街头一辆摇晃的Airstream房车开始，我们一步步走到了今天，形成了一个从未想象过的大家庭。Skillet一直是我们倾注心血的事业，由创意、美食和你们所有人共同滋养。时代在变，我们不得不做出艰难的决定，关闭旗下三家餐厅。” https://x.com/Mynorthwest/status/1989029253481132109 据悉，剩余门店中有两家位于西雅图-塔科马国际机场内，分别设于N航站楼与C候机厅。第三家继续运营的Skillet餐厅则坐落在西雅图中心军械库（Seattle Center Armory）。 除早餐外，该连锁品牌还以其涂抹独特“培根酱”的汉堡闻名。这款佐料曾风靡一时，甚至引发民众争相发布仿制配方，试图复刻Skillet特有的培根酱风味。 Skillet管理团队写道：“时局变迁，如今是时候收缩Skillet的业务规模了。与众多企业一样，我们难以平衡餐品定价与日益增长的成本压力。因此决定关闭三家餐厅。” 据悉，Skillet创立于2007年。 |
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