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如何烤虾

虾具有丰富的蛋白质且味道鲜美,是非常受欢迎的一种食材,虾的做法千变万化,但是有一种烹饪方法备受食客青睐,那就是烤虾。那么,烤虾究竟要做哪些准备工作?经过哪些步骤?又有哪些窍门呢?本期How视频将为您带来房车营地烤虾的详细方案。

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专家介绍
金吉尔jinjier”房车旅游达人,曾在过去16年时间组织举办过20几次大型的国内外“金吉尔旅游节活动”,带领上千人游遍了国内3A级以上的各大景区,并曾到访过25个国家旅游和生活,具有多年的户外旅行经验,移居美国后凭借多年对美国西部的了解,在洛杉矶成立了“美国金吉尔房车旅游有限公司(JINJIER RV TRAVEL INC)”;专注于美西房车旅游,创办了“美西•房车露营•俱乐部”,经常组织举办各种“房车旅游”“航拍摄影”“野外露营”等活动,金吉尔jinjier作为在美国房车旅游的领军人物,倡导“在旅游中生活、在生活中旅行”;以“房车高端旅游,打造特色路线”为核心;为海内外华人提供高端另类的房车私人订制旅游。
视频说明
烤虾前的准备:
Step 1 串虾

鲜虾用水洗净后不需要做任何处理,串虾时每根签子上串一只虾即可。

到超市购买虾时建议购买个头较大的虾,吃起来口感更好。

Step 2 生炭

在营地不建议使用木炭,木炭的生火花费的时间较长,建议使用炭球,在Home Depot及 Costco(美国超市)均可购买。

房车营地不限制烧烤,注意用火安全即可,烧烤后注意安全灭火。

生炭时将碳球集中在一堆更有利于燃烧,生炭时可借助助燃剂加速燃烧。点火后将燃烧的碳球分散开,当炭燃烧到没有烟的时候才可以烧烤通常需要10-20分钟。炭燃烧到一定程度后将碳铺匀,炭烧红后即可开始烧烤。

可使用无线吹风机加速炭的燃烧,还可以多次加入助燃剂加速燃烧。


烤虾:
Step 1 将虾依次排在烧烤架上 Step 2 在虾上面撒盐

烤虾的诀窍在于只撒盐,多撒些盐,一面撒完盐后,将虾依次翻面继续撒盐。
两面都撒过盐后用小火慢慢熏烤。
虾不太好入味,在烤制过程中可多次撒盐,但是要去掉虾皮后再食用。

建议选择海盐,味道会更棒。

当虾变成金黄色时代表虾即将烤熟。

评论(来自YouTube)
lee gogo 2022-08-28 10:55:08 评论来自YouTube
说一堆结果就是放盐罢了?
神戸牛 2021-07-13 04:38:15 评论来自YouTube
浇油,不可理喻。
Snowalker 2021-05-01 19:37:23 评论来自YouTube
明明是很热心的视频,至少有一半说华语的人评论都是酸话,真可悲。
xiang bin song 2020-04-01 22:58:29 评论来自YouTube
我也学会了,轰地泡在哪里?
俊宇林 2018-11-11 16:27:06 评论来自YouTube
同樣是身為在美國的華人看到這個影片特別的溫暖
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