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惊！这些“剧毒”的食物竟然是华人家中常备的赶快扔掉吧

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惊！这些“剧毒”的食物竟然是华人家中常备的赶快扔掉吧

发布于: 2018/06/27 1:26 am

有这样一种常年潜伏在华人家庭中的“剧毒”物质，已经被世界卫生组织列为以及致癌物，经过研究机构的化验，这种物质的毒性达到氰化钾的10倍，砒霜的68倍！就连高温都不能将它灭掉……

认识黄曲霉毒素

这个外形长得酷似榴莲的家伙名叫黄曲霉毒素，是一种致癌率极强的霉菌，它在一些食物中出现率较高，比如花生丶玉米丶花生酱丶食用油等等。而这些食物恰恰是深受华人家庭喜爱的。

黄曲霉毒素之所以毒性这么大，是因为它能够造成人体的自身免疫疾病。而且就算是加温烘烤也不能完全被杀灭。

黄曲霉毒素中毒症状

黄曲霉毒素中毒有三个特征，分别为急性丶慢性以及致癌。其中，急性中毒反应为消化器官的受损，呕吐丶腹痛甚至是惊厥丶昏迷甚至死亡；长期小剂量的摄入黄曲霉毒素造成的慢性中毒反应为肝脏病变甚至是癌症患病率上升。

怎样辨别食物是否感染黄曲霉毒素

一般来说，受黄曲霉毒素感染的食物普遍发苦，颜色变黄或者变黑。

花生：花生滋生黄曲霉素的概率很高，如果发现一颗霉变，最好将整包扔掉，避免牵连病变。

坚果：有外壳的坚果不容易被发现霉变，如果有吃到苦味的坚果建议吐掉后漱口。

谷物：表面上长有黄绿色霉菌或者破损丶皱缩丶变色的谷物有可能被感染霉菌。

酱类：花生酱丶芝麻酱等这类酱类很难分辨其原材料的品质，如果感染了霉菌简直细思极恐。

厨具：有些华人家庭喜欢用木质的粘板以及竹筷，到了夏季返潮，这些厨具很容易发霉。建议勤换，或者采用其他材质的厨具。

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